Riso Carnaroli del Novarese, cipolla disidratata, zafferano Biologico d’Angera

In un tegame far rosolare un cucchiaio di olio insieme al contenuto del vostro sacchetto per circa un minuto a fuoco moderato, mescolare e sfumare con del vino bianco finché non evapora. Versare gradualmente 650 ml di acqua calda oppure del brodo vegetale, e sempre mescolando, far assorbire l’acqua e raggiungere la consistenza preferita. A piacere, mantecare con del formaggio oppure del formaggio vegetale.